根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动仲裁法》，出院后的患者可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
劳动仲裁是指通过仲裁委员会对劳动争议进行调解、裁决的一种方式。在劳动争议中，双方当事人可以自愿选择劳动仲裁来解决争议，也可以依据法律规定强制进行劳动仲裁。
对于出院后的患者而言，如果在就医过程中遭受了不合理的待遇或者医疗事故导致了损失，可以选择通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
需要注意的是，劳动仲裁的申请时效为1年，即从知道或者应当知道自己的权益受到侵害之日起1年内提出申请。因此，出院后的患者需要及时了解自己的权益受到侵害的情况，并在时效内提出劳动仲裁申请。
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法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第四十七条：用人单位违反本法规定，损害劳动者合法权益的，应当依法承担赔偿责任。
《中华人民共和国劳动仲裁法》第二条：用人单位与劳动者、劳务派遣单位与被派遣劳动者、劳务外包单位与受外包劳动者之间因劳动关系产生的争议，可以自愿选择仲裁解决；也可以依照本法的规定，强制仲裁解决。
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