在东莞，保安公司不给工资的行为属于违法行为。根据我国《劳动法》和《工资支付暂行规定》的规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资。如保安公司未按时发放工资，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
一、与保安公司协商
劳动者可以主动与保安公司沟通，了解不发放工资的原因，并协商解决办法。如果双方协商不成，可以向相关部门投诉举报。
二、向劳动监察部门投诉举报
劳动者可以向东莞市人力资源和社会保障局劳动监察大队投诉举报保安公司不发工资的行为。劳动监察部门接到投诉后，会对保安公司进行调查，并督促其依法支付工资。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门无法有效解决问题，劳动者可以向东莞市劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁委员会受理案件后，会组织双方进行调解或裁决。
四、提起劳动诉讼
如果劳动仲裁裁决对劳动者不利，或者保安公司拒不执行仲裁裁决，劳动者可以向法院提起劳动诉讼，维护自己的合法权益。
注意事项
1. 保留证据：劳动者应保存好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以便维权时使用。
2. 及时维权：劳动者发现工资被拖欠时，应及时采取维权措施，避免超过法定期限。
3. 咨询法律援助：劳动者可以通过法律援助中心等机构免费咨询法律建议，了解自己的合法权益。
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