房屋买卖合同是指房屋买卖双方在平等自愿的基础上，就房屋买卖事项达成的书面协议。而抵押合同是指债务人为担保债权人的债权，将其拥有的不动产或动产质押给债权人并约定债权的清偿方式的合同。在房屋买卖合同中，抵押合同的签订也是常见的一种方式。
在签订房屋买卖合同时，如果买方需要贷款购房，通常需要向银行或其他金融机构抵押房屋，以获得贷款。此时，买方与银行或其他金融机构之间需要签订抵押合同。抵押合同中应明确房屋的抵押范围、抵押期限、抵押权人的权利和义务、债务人的还款责任等内容。
同时，在签订房屋买卖合同时，卖方应当向买方提供房屋权属证明和房屋抵押情况证明。买方应当仔细核对房屋权属证明和房屋抵押情况证明，确保房屋的所有权归属清晰、无争议，以及房屋是否存在抵押等情况。
此外，根据《中华人民共和国合同法》的规定，任何合同的签订都应当基于平等自愿的原则，且合同内容应当符合法律、行政法规的规定。因此，在签订房屋买卖合同及抵押合同时，双方应当遵守相关法律法规的规定，确保合同内容合法有效。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》
《中华人民共和国物权法》
《中华人民共和国担保法》
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