在一些饭店工作的员工中，经常会遇到老板加活但不加工资的情况。这种情况对于员工来说是不公平的，因此需要采取一些措施来解决这个问题。以下是一些建议：
1.了解劳动法
作为员工，首先要了解自己的权益。在遇到加活不加工资的情况时，可以参考当地的劳动法规定。劳动法通常规定了加班工资的支付标准和加班时间的限制。如果老板违反了劳动法的规定，员工可以采取相应的法律措施来维护自己的权益。
2.与老板进行沟通
在发现老板加活不加工资的情况后，员工可以选择与老板进行沟通。可以直接向老板提出自己的疑问和不满，询问加活不加工资的原因。有时候，老板可能是出于一些误解或者其他原因而没有给予员工加班工资。通过沟通，员工可以与老板协商解决问题，达到双方都满意的结果。
3.寻求帮助
如果与老板的沟通没有解决问题，员工可以寻求帮助。可以咨询劳动监察部门或者工会的意见。这些机构通常会提供法律咨询和帮助，帮助员工维护自己的权益。他们可以向员工解释相关的法律规定，并提供一些建议和指导。
4.集体行动
如果加活不加工资的问题不仅仅是个别员工遇到的情况，而是普遍存在于饭店的员工中，员工可以考虑采取集体行动。可以组织员工联合起来，共同向老板提出要求，并可能采取罢工等行动来迫使老板改变政策。集体行动通常会引起更多的关注和压力，从而增加解决问题的可能性。
5.寻找新工作
如果以上的努力都没有解决问题，员工可以考虑寻找新的工作机会。在寻找新工作的过程中，员工可以选择那些有良好声誉和遵守劳动法的雇主。这样可以避免再次遇到加活不加工资的情况。
当员工遇到饭店老板加活不加工资的情况时，应该首先了解自己的权益，并与老板进行沟通。如果问题无法解决，可以寻求帮助或者采取集体行动。最终，如果问题仍然存在，可以考虑寻找新的工作机会。保护自己的权益是每个员工的责任，也是维护公平劳动关系的重要一环。
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